Wijnen Châteauneuf-du-Pape Château La Gardine - 2009

Viniou-recensies

Château La Gardine 2009 uit de appellatie Châteauneuf-du-Pape AOC is een indrukwekkende rode wijn uit het zuidelijke deel van de Rhônevallei. Deze klassieker wordt doorgaans geassembleerd uit typische zuidelijke druivenrassen zoals Grenache, Syrah, Mourvèdre en soms Cinsault. De wijnoogst van 2009 was uitgesproken goed in de regio, met een warme en droge zomer die geconcentreerde, krachtige wijnen opleverde. Château La Gardine staat bekend om een traditionele vinificatie waarbij langdurige maceratie en rijping op eikenhout zorgen voor een wijn met structuur, complexiteit en een mooie balans tussen rijp fruit, kruiden en elegante tannines.

Châteauneuf-du-Pape ligt in de zonnige zuidelijk Rhônevallei, waar het mediterrane klimaat gekenmerkt wordt door hete zomers en milde winters. Een bepalende factor in de regio zijn de beroemde ‘galets roulés’, grote ronde keien die overdag warmte opslaan en deze ’s nachts aan de wijnstokken afgeven, wat bijdraagt aan een regelmatige rijping van de druiven en de unieke rijkdom van de wijnen. De regio kent een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de pausen van Avignon in de veertiende eeuw. De diversiteit aan terroirs en druivensoorten biedt een veelzijdig en complex wijntype.

Deze krachtige en kruidige rode wijn past uitstekend bij hartige en rijke gerechten. Traditionele Zuid-Franse stoofschotels zoals een daube provençale van rund of lam met olijven, of een wildgerecht met kruidige jus versterken het samenspel met de wijn. Ook geroosterd vlees, confit de canard of stevige kazen zoals oude Comté of Tomme de Provence zijn ideale smaakpartners.

Voor een optimale beleving raad ik aan Château La Gardine 2009 te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Karafferen is aan te raden bij oudere jaargangen om het bouquet volledig tot zijn recht te laten komen. Zo geniet je van de volle kruidigheid, het rijpe fruit en de elegante structuur die deze wijn zo bijzonder maken.