Viniou-recensies
De Barbera d'Asti DOC van het kasteel San Tanaro uit 2018 is een heerlijke expressie van de Barbera-druif uit de regio Piemonte in Italië. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn dieprode kleur, intense aroma's van rijpe kersen en pruimen, en een levendige zuurgraad die het een frisse en evenwichtige structuur geeft. Het jaar 2018 levert wijnen op die bekend staan om hun elegantie en finesse, mede dankzij de gunstige weersomstandigheden dat specifieke jaar.
De wijnregio Piemonte, gelegen in het noordwesten van Italië, geniet van een gematigd landklimaat met warme zomers en koude winters, wat bijdraagt aan de aromatische complexiteit van zijn wijnen. De regio staat bekend om zijn klei- en kalkrijke bodems, die ideaal zijn voor de Barbera-druif en bijdragen aan de ontwikkeling van rijke, geconcentreerde smaken in de wijn. Het rijke wijnbouwverleden van Piemonte, met diepe wortels in traditie en vakmanschap, maakt het tot een van de meest gewaardeerde en gerespecteerde wijngebieden van Italië.
Barbera d'Asti is een wijn die uitstekend tot zijn recht komt met een breed scala aan gerechten. Probeer het met traditionele gerechten uit de Piemonte-regio, zoals tajarin (fijne pasta) met een rijke ragù van rundvlees, of misschien een klassieke bagna càuda (warme ansjovisdip met groenten). Het past ook fantastisch bij gegrild vlees, stoofschotels, en zelfs een stevige pizza met veel topping. Door zijn fruitige karakter en verfrissende zuurgraad is het een veelzijdige wijn voor aan tafel.
Voor de beste ervaring, serveer deze Barbera d'Asti tussen 16 en 18 graden Celsius. Op deze temperatuur komen de aroma's en smaken het meest tot hun recht, en kunt u optimaal genieten van de levendige zuurgraad en rijke, fruitige nuances van de wijn.
